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S4中美洲 薩爾瓦多2004 Q auction第三名Las Victorias莊園豆波旁種
El Salvador 2004 Q auction No.3
售價
簡述
2004薩爾瓦多Q 競賽第3名Las Victorias莊園
| 適合沖煮器材 | ||||||
| 美式 | ||||||
| 摩卡壺 | ||||||
| syphon | ||||||
| 手沖 | ||||||
| 法國壓 | ||||||
| 蒸汽機 | ||||||
| 幫浦機 | ||||||
說明與沖煮(烘焙)建議
薩爾瓦多第三名的Las Victorias簡介：
Las Victorias 莊園位於Palo Verde Apaneca的1350公尺的高山地區,本批得獎的是莊園最出名的波旁種,人工精選成熟咖啡櫻桃果,並在莊園本身的處理廠San Ramon Mill,做精緻的水洗處理,待水洗發酵完成後,乾燥的部份適用人工細心照顧的全日曬,每日要多次翻動,柑橘類香氣頗優,焦糖香明顯、body的油脂感頗重、啜吸甜度甚明顯、酸質不強但質地細膩、餘味持久
售價：熟豆每磅550元,生豆每公斤550元
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/news/article.php?storyid=252
