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2008新到貨！義製藍奇里奧Silvia咖啡機！
0000171 請來電洽詢 |
售價30000 | 產品介紹 |
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| 最經典的玩家級Espresso咖啡機,2008新到貨,營業級58mm濾器,把手精美∼ 義大利原裝進口、使用110v電源 本商品請先ATM轉帳;恕不接受代收貨款（ 購買送義式專用豆0.5磅 Silvia在台灣已經是入門espresso咖啡機的第一品牌,使用者眾,當新手使用Silvia時,往往會問：我需要改機嗎？如果不改機可以沖煮還不錯的一杯espresso嗎？ 針對這個問題,實地操作改過機與不改機的Silvia發現幾個重點： (1) 磨豆機很重要,適當的研磨度,對萃取一杯espresso非常重要,如果粉研磨不均、太細、太粗,都會導致沖煮變數太大,而無法穩定萃取 (2) 填壓要確實而正確,有了正確研磨的咖啡粉,再來就是穩定而確實的填壓,粉餅面要水平不傾斜,填壓力道要剛好,太用力咖啡流速會過慢甚至流不太出來,力道太輕則流速易過快而導致咖啡味不足. (3) 實地測試2004年12月剛到的這批Silvia用【壓力把手】來測量不同電壓下的幫浦壓力數,以及針對改過機的Silvia一起測試(改機的做法是在洩壓閥處加裝華斯片),發現一些蠻有趣的資料,原廠設定壓力值,對新手而言無需更改;當電壓在100v到115v這個區間時,改過壓力的Silvia她所測得的壓力值在9bar到9.9bar中間; 而未改機的Silvia在同樣的電壓區間,所測得的壓力值在9.5bar到10.6bar中間. 測量用的壓力把手是油封式,測試壓力時把手有先注滿水,(Silvia是採用vibratory震動式幫浦，原廠幫浦馬力是48w。 經過測試發現在理想的【水路封閉】狀況110v的電壓下,原廠壓力不會超過10.5bar,尤其電壓不足110v時,所測的壓力甚至只有10bar出頭,當電壓故意升到115v而機器運轉25秒時,所測出的壓力也不超過10.6bar…而改過機的壓力,在電壓是110v時,大多是9.5bar區間、但是當電壓只有107v時,壓力是9.3bar.未改機當電壓在100v時,開始沖煮到25秒時所測的壓力在9.5bar到9.7bar間;當您的插頭迴路有其他電器時,或是用電的尖峰期間,往往所測到的電壓只有105v甚至更低,加上Vibe幫浦從水箱打水出來，在實際沖煮時，水壓遇到咖啡粉餅，開始萃取動作，這表示水流的壓力已受阻擋，因此水壓勢必比【密閉水路】所測更低. 針對以上說明,我們建議新手操作Silvia時,不需要變動機器的壓力. (售價不含圖片上的杯子，以上價格為未稅自取價，贈送半磅義式豆) |
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