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Y59 非洲 衣索匹亞 古籍烏拉尬區 水洗 杜歌阿都拉小農 歐舍批次319
Ethiopia Washed Guji Uraga 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

2018年,衣索匹亞古籍-烏拉尬區水洗,杜歌阿都拉小農合作社,歐舍專屬319批次!極優!

國別

衣索匹亞

產區

古籍-烏拉尬(Guji Uraga

生產者

杜歌阿都拉小農合作社水洗場(Dugo Adola Washing Station

海拔高度

2050-2200公尺

品種

古籍森林原生在地馴化種(Guji Land Race Variety)

處理法

水洗法

生產批次

2018 CROP Dugo Adola Orsir lot 319

杯測報告

歐舍烘焙度M

啜吸風味

茉莉花、柑橘果汁、野蜜、黑莓、薑汁糖果餘味

杜歌阿都拉雖位於烏拉尬(Uraga),但其實更靠近耶加雪夫的2200高山區,2013年CEX又將西達摩(Sidama) A區分出古籍區,烏拉尬之前部分的處理場與合作社就由舊稱的耶加雪夫區,轉稱為烏拉尬西部高山區域或是直接以村落或合作社名稱出口生豆,本批次的杜歌阿都拉處理場(Dugo Adola),就是一個案例。該水洗場位於海拔2050至2200公尺處,向來以桃子、花香、黑莓果的風味聞名!
 
以下照片拍於該水洗場的日曬棚架區:
 
  
2018年的杜歌阿都拉總計有160餘批次,我們挑中其中很優的批次319,希望與此小型合作社建立長遠的關係, 此批風味不僅維持傳統的花香與持久的甜感,其黑莓的果汁感也讓人驚豔!
 

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