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AT02
2009 WSC世界虹吸大賽冠軍豆 衣索匹亞哈瑪合作社(競賽版 )
2009 World Siphonist Champion coffee:Hama Yirgacheffe
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M | |||||
簡述
2009WSC世界虹吸大賽冠軍咖啡豆:花香與巧克力的哈瑪合作社競賽版!(限M焙度)
哈瑪（Hama）是衣索匹亞很知名的小合作社,她曾連續獲得兩屆的eCafe競賽日曬組與水洗組雙料亞軍,更是06年的日曬組冠軍.雅婷選擇這款精挑的哈瑪批次,當首屆WSC世界虹吸競賽的熱咖啡用豆,是希望評審能喝到這款花香迷人且風味十分優異的耶加雪夫豆,
而這款競賽版的哈瑪,果然不負眾望,讓競賽場的評審們十分喜愛,以下是哈瑪競賽版的風味描述:
啜吸風味：薑花與茉莉花明顯,甜柑橘與莓果香,奶油脂感,香草甜,均衡性很好,精油香與甜巧克力,餘味多變,層次豐富且持久.
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